Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Tilføj et nyt ord

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

Smelt

Culinary arts; Cooking

Bruger varme til at konvertere fødevarer (f.eks. smør eller chokolade) fra et solidt til en væske eller semiliquid.

Denne nedskæring af oksekød ligger mellem den meget korte moerbrad og den meget strengere runde. Som ville forventes, kød nedskæringer fra delen nær kort tyndstegen er mere bud end dem tættere til ...

Kong orange

Culinary arts; Cooking

Denne store Florida-dyrkes orange har en temmelig flad figur og løs uslebne hud. Har en saftig, har tart kødet og er i sæsonen fra December til April. Se også orange.

Wahoo

Culinary arts; Cooking

Med en smag ofte sammenlignet med albacore, er wahoo's moderat til høj fedt kød fint, hvidt (med en lille rød) og lidt sød. Faktisk stenplatforme kalder denne fisk ono, hvilket betyder "søde. "Wahoo ...

fasaner

Culinary arts; Cooking

En mellemstore fjervildt, oprindeligt fra Asien, men nu findes i Europa og Nordamerika. Som med mange fugle, mandlige har en mere strålende fjerdragt end kvindelige og er større, vejer 2 1/2 til 5 ...

knish

Culinary arts; Cooking

En wienerbrød af jødisk oprindelse, der består af et stykke af dejen (bagepulver eller gær), der omslutter en påfyldning af Mos kartofler, ost, jorden kød og boghvede gryn. Disse kager kan forkyndes ...

brisling

Culinary arts; Cooking

Nært beslægtet med sild, brisling er en lille (ca. 6 tommer i længde) fisk, der kan findes fra den europæiske atlanterhavskyst. Grund af dens høje fedt indhold, brisling er perfekte til broiling ...