Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

En kinesisk favorit bestående af vandt tons kogt i og tjente i en klar bouillon flavored skiftevis med ingredienser som scallions, selleri og sojasovs. Suppen er ofte garneret med julienned strimler ...

moscateller vin

Culinary arts; Cooking

En rig, sweet dessert vin oprettet fra muscat druemost. Det er fremstillet af både de sorte og hvide sorter, så dets farve kan variere fra gyldne til rav til bleg gul-rød. Moscateller flavor ...

ingefær

Culinary arts; Cooking

En plante fra tropiske og subtropiske områder, der dyrkes for dens krogede og ujævn roden. De fleste ingefær kommer fra Jamaica, efterfulgt af Indien, Kina og Afrika. Gingerroot navn kommer fra ...

pottede rejer

Culinary arts; Cooking

Fint Terningskårne eller pureed kogte rejer blandet med krydret smør og derefter anbringes i små gryder dækket med yderligere smeltede smør og nedkølet. Potted rejer er normalt spredes på toast og ...

soba

Culinary arts; Cooking

En japansk noodle fremstillet boghvede og hvede mel, hvilket giver det en mørk brunlige-grå farve. Chasoba er en variation af noodle lavet med grøn te. Se også asiatiske nudler.

Søpindsvin

Culinary arts; Cooking

Sjældent fundet på U. S. menuer, dette marine dyr betragtes som en delikatesse i hele Japan og mange Middelhavslandene. Der er mange sorter (spænder i diameter fra 1 til 10 tommer), men alle har en ...

batonnet

Culinary arts; Cooking

1. Culinarily, denne franske ord beskriver en hvid loaf brød, der er lidt mindre end et Skiveskæringsmaskiner. 2. På sigt kan også referere til forskellige små, stick (pind) formet levnedsmidler — ...