Fish processing

Fish processing

Industry: Fishing

Tilføj et nyt ord

Contributors in Fish processing

Become a Contributors

Fish processing

halophilic bakterier

Fishing; Fish processing

Bakterier, der kan vokse i nuværende af salt, og måske kræver tilstedeværelsen af salt for at vokse.

halophiles

Fishing; Fish processing

Bakterier, der kan vokse i nuværende af salt, og måske kræver tilstedeværelsen af salt for at vokse.

Træ fra løvtræer, især eg, der når brændt producerer røg der formidler en mere attraktiv smag at fiske end nåletræ. Eg er generelt betragtes som producere en fremragende smag men mahogni, hickory, ...

Hazard analysis kritiske kontrolpunkter (HACCP)

Fishing; Fish processing

Et styringssystem for at eliminere, eller i det mindste betydeligt reducere sandsynligheden for, at usikre produkter vil blive produceret i en fødevare håndtering eller forarbejdning drift. Systemet ...

overskrift

Fishing; Fish processing

Fjernelse af hovedet i hånden eller maskine til at give en ledes, hovedløse eller halshugget fisk. Forskellige maskiner findes designet til at halshugge bestemte arter af fisk, enten som en enkelt ...

hedonistiske metoder

Fishing; Fish processing

Eksperimentelle procedurer anvendes i organoleptisk bedømmelse af fødevarer som bedømmere udtrykke deres smag/misbilligelse for prøver i rating eller diskrimination tests. i tidligere, en typisk ...