Home > Branche/domæne > Fishing > Fish processing
Fish processing
Industry: Fishing
Tilføj et nyt ordContributors in Fish processing
Fish processing
tjære
Fishing; Fish processing
Den uønskede lag af Bie bestanddele af træ røg der danner på de indvendige overflader af en ovn under rygning af løbende aflejring af dråber.
gabende
Fishing; Fish processing
Adskillelse af blokke af muskler i en rå filet på myocommata, en tynd membran, der adskiller blokkene. i svære tilfælde fileten vil falde fra hinanden. Tilbøjelighed til at måbe adskiller sig markant ...
ruder
Fishing; Fish processing
Anvende en beskyttende belægning af isen, en is glasur, uindpakkede frossen fisk, fileter, tailmeat af krebsdyr, adductor muskler af muslinger eller andre egnede frosne fisk produkt, til at reducere ...
pos./rensning (H & G)
Fishing; Fish processing
Fjernelse ved hånden eller maskine både hoved og modet til at producere ledes og renset (H & G) fisk, især i hvid fisk, under forberedelse for frysning på havet, eller behandling af klippfisk ...
varmebehandlet
Fishing; Fish processing
Varmebehandlede fisk eller skaldyr kan være klar til at spise enten varmt eller koldt, kan det kræve genopvarmning eller yderligere madlavning før du spiser, eller det kan være underlagt yderligere ...
varme-behandling
Fishing; Fish processing
Varmebehandlede fisk eller skaldyr kan være klar til at spise enten varmt eller koldt, kan det kræve genopvarmning eller yderligere madlavning før du spiser, eller det kan være underlagt yderligere ...
tunge kur
Fishing; Fish processing
Refererer til graden af rygning, saltning eller tørring, eller en kombination af disse processer, for bevarelsen af produktet.