Fish processing

Fish processing

Industry: Fishing

Tilføj et nyt ord

Contributors in Fish processing

Become a Contributors

Fish processing

luft hastighed

Fishing; Fish processing

Sats bevægelighed luft udtrykt som afstanden flyttede i tidsenhed, til forskel fra lufthastighed.

bug brast

Fishing; Fish processing

En defekt i fisk, hvor mave vægge er perforeret ved hjælp af tarm enzymer opløse mave vægge. Det forekommer hos ungutted fisk, især når fiskene har fodring stærkt og fordøjelsesenzymer er meget ...

benzoesyre

Fishing; Fish processing

En organisk syre som syre eller dets natrium eller kalium salte som et fødevaretilsætningsstof i konserveringsøjemed ved at hæmme vækst af mikroorganismer. Generelt, er det tilladt som et ...

Fisk med en dårlig lugt som følge af hurtig vækst af anaerobe bakterier i kødet i ikke-fastlåste fisk. Tilstanden opstår for eksempel når fisk er presset hårdt mod gulvet i en container eller side, ...

astaxanthin

Fishing; Fish processing

Det røde pigment i skaller af krebsdyr og kød og æg af laksefisk. Astaxanthin i laksefisk væv er fremstillet ved absorption af pigment fra crustacea i kosten af fisken. Astaxanthin, og/eller kemisk ...

autolysis

Fishing; Fish processing

Nedbrydningen af proteiner, lipider og andre stoffer i fisk ved hjælp af enzymer til stede i fisk især forårsager deteriorative ændringer. Processen begynder umiddelbart efter døden og prisen ...

bakterier

Fishing; Fish processing

Ental bakterie. Encellede mikroskopiske organismer spænder i gennemsnitlige størrelse fra et til fem mikrometer, med variabel figurer og ernæringsmæssige behov. Bakterier er prokaryote, dvs deres DNA ...