Fish processing

Fish processing

Contributors in Fish processing

Fish processing

Syg ness som følge af forbruge fødevarer, der indeholder en skadelige agent. Madforgiftning er ofte associeret med gastroenteritis, men i den bredere sammenhæng med fødevaresikkerhed, sygdomme end ...

toksiner

Fishing; Fish processing

Forgiftning typisk medfører akutte sygdomme med hurtige onsets, hvorimod ikke-biologiske gifte kan forårsage både akutte og kroniske sygdomme.

myresyre

Fishing; Fish processing

En organisk syre, formel H. COOH. Den enkleste af fedtsyrer. Bruges i fisk teknologi til fremstilling af ensilage.

freezant

Fishing; Fish processing

Et kølemiddel, der er egnet til kontakt med fødevarer og bruges til at fryse fisk, især ved sprøjtning eller ved nedsænkning.

fishroom

Fishing; Fish processing

Et lukket rum, normalt helt eller delvis isoleret og undertiden nedkølet i et fiskerfartøj eller fabriksfartøj skib kølet oplagring af fangsten.

fisk tester

Fishing; Fish processing

Navnet på et elektronisk instrument, der er fremstillet af Intelectron GmbH, Hamburg, til bestemmelse af friskhed af fisk. Måling hoved bestod af et par elektroder knyttet til våben af en skydelære ...

smag/lugt

Fishing; Fish processing

De sensoriske erfaringer opfattes ved at vurdere fødevarer i munden, end oplevelsen af tekstur. Det er en kombination af lugt vurderet i næse fra dampe passerer bagsiden af mund til næse og smag ...