Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Tilføj et nyt ord

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

Cayenne chile

Culinary arts; Cooking

En lyse rød, ekstremt varme, bidende chile, svinger fra 2 til 5 tommer lange og omkring 1/2 en tommer i diameter. Cayennes sælges generelt tørrede og anvendes i supper og saucer. Fleste af disse ...

semi de melone

Culinary arts; Cooking

Italienske for "melon frø", culinarily der beskriver lille, flad melon-frø pasta figurer.

En stir-fried kinesiske skålen indeholdende ituskårne svinekød, scallions, tiger lily knopper, træ ører og forskellige krydderurter. Denne blanding er krypteret med æg, valset i små tynde pandekager ...

weakfish

Culinary arts; Cooking

Et medlem af familien tromlen fisk men forskellige fra trommer croaker og sort og rød. Weakfish får sit navn fra svage kødet omkring munden, tårer let når tilsluttet. Det har hvidt, magert, fint ...

Prime rib

Culinary arts; Cooking

Udtrykket "primære ribben" bruges ofte forkert som en etiket for hvad er faktisk en ribben stege. Culinarily, udtrykket "prime" faktisk henviser til den højeste USDA oksekød lønklasse. Er det kun ...

ris mel

Culinary arts; Cooking

Regelmæssige ris mel er fint, partikelholdigt mel fremstillet af regelmæssige hvide ris. Det anvendes hovedsagelig til bagt varer. Glutinous eller sød ris mel (såsom den japanske mochi) er ...

Skorzonerrod

Culinary arts; Cooking

Dette rod vegetabilske er også kendt som østers plante, fordi dens smag ligner en skrøbelig flavored østers. Pastinakker-formet Skorzonerrod kan nå op til 12 tommer i længde og 2 1/2 cm i diameter. ...