Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Kort, tyk kæder af precooked oksekød og/eller svinekød pølse, der er godt flavored med hvidløg. Knackwurst er normalt kogt eller grillet før betjener, ofte med sauerkraut. Navnet kommer fra det tyske ...

rillettes

Culinary arts; Cooking

Kød, normalt svinekød, men også kanin, goose, fjerkræ, fisk, etc. , der er langsomt kogt i krydret fedt og derefter bankede eller pulveriseret (sammen med nogle af fedtet) i en sæt ind. Denne ...

sundae

Culinary arts; Cooking

En til tre hjemmet af is, toppede med en eller flere søde saucer og forskellige andre ingredienser, herunder frugt, nødder og pisket fløde. Sundae siges at have stammer i slutningen af 1800-tallet, ...

tandoor ovn

Culinary arts; Cooking

Anvendes overalt i Indien (og fundet i indiske restauranter i hele verden), traditionelle afrundet-top tandoor ovnen er lavet af mursten og ler. Bruges til at bage fødevarer over direkte varme ...

langouste

Culinary arts; Cooking

Det franske ord for "spiny hummer. "

kugelhopf

Culinary arts; Cooking

Selvom generelt tænkt på som østriger, hævder bagere fra Alsace, Tyskland og Polen også æren for dette lys gær kage. Det har fyldt med rosiner, kandiseret frugt og nødder, og generelt udsmykket med ...

havet agurk

Culinary arts; Cooking

Denne marine dyrets navn kommer fra det faktum, at det har en cucumberlike figur med korte fangarme i den ene ende. Det er også kendt som havet skovsnegl. Selv om det er sjældent fundet friske i USA, ...