Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Støbejern eller stål gryder og pander, der har været helt belagt med tynde lag af opvakt farvet emalje. Han er en god varme dirigent, let at rengøre og ikke interagere med mad til at give off-smag. ...

Chafing parabol

Culinary arts; Cooking

Gnidning retter fundet i ruinerne af Pompeji bevise, at denne stil madlavning er ikke noget nyt. Bruges til at varme eller lave mad, en irritation fad består af en beholder (i dag, som regel metal) ...

crème de cassis

Culinary arts; Cooking

Sorte solbær-aromatiseret likør; en integrerende bestanddel af kir.

Bordeaux vine

Culinary arts; Cooking

Bordeaux vine tager deres navn fra deres hjemregion i sydvest Frankrig og er kendt for deres elegante rigdom og duft. Bordeaux er bydelen største bøde-vin i verden. Nogle af de bedste rød Bordeaux ...

fettucce

Culinary arts; Cooking

Begge er fettuccine nudler, med fettucce den bredest, på omkring 1/2 tommer bred; 1/8-inch bred fettuccelle er den smalleste. Se også pasta.

fettuccelle

Culinary arts; Cooking

Begge er fettuccine nudler, med fettucce den bredest, på omkring 1/2 tommer bred; 1/8-inch bred fettuccelle er den smalleste. Se også pasta.

ghee

Culinary arts; Cooking

Smør, der har været langsomt smeltet, dermed adskiller de mælketørstof, (som synker til bunden af gryden) fra den gyldne væske på overfladen. Denne form for klarede smør er taget et skridt videre ved ...