20 Terms
Contributors in Cheese
Cheese
Coverdale
Dairy products; Cheese
Det er en creamery, vegetar, hård dansk ost med bleg gul skorpe. Ost har en mild, smøragtig smag. Teksturen er fast og åben. Coverdale genopstod i 1987 efter en pause på halvtreds år. Oprindeligt, ...
corleggy
Dairy products; Cheese
Corleggy er en hård irske ost fremstillet af gedemælk og indeholder kun ikke-animalsk osteløbe. Denne ost er velegnet til vegetarer.
cotija
Dairy products; Cheese
Det er en spansktalende-stil osten, kendt som "Parmesan i Mexico". Det var oprindeligt lavet med gedemælk, men i dag er komælk foretrukne. Denne ost er stærkt aromatiseret, fast og perfekt til ...
dessertnyj belyj
Dairy products; Cheese
Dessertnyj Belyj er en blød russiske ost fremstillet af komælk. Den der kræver modning er en uge. En anden sort af denne ost drysses med Penicillium candidum og modningen varer 10 dage og dette giver ...
schweiziske
Dairy products; Cheese
Swiss har en fastere konsistens end baby Swiss, og er kendt for at være skinnende, bleg gul med store huller. Smagen er mild, sød og møtrik-lignende. Det er en amerikansk efterligning af den ...
caboc
Dairy products; Cheese
Osten er fremstillet af komælk. Det har en form med buttede logge rullet i havregryn. Ost er lavet med creme-beriget mælk, og det er smøragtig. Af ristet havre giver det en nøddeagtig, yeasty smag. ...
Hollandske mimolette
Dairy products; Cheese
Denne ost ligner gigantiske orange med ru, udstenede hud. Det er creamery, hård ost fremstillet af komælk og det er faktisk en modnet Edam farvet med gulerodssaft. Efter fem måneder osten er fast, ...
