10 Terms
Contributors in Cheese
Cheese
crowdie
Dairy products; Cheese
Vegetar, frisk Skotland ost fremstillet af komælk. Det har normalt en log figur men det sælges også i baljer. Ost er fremstillet af skummetmælk. Det siges, at Crowdie er blevet indført i Skotland af ...
Buxton blå
Dairy products; Cheese
Moderne, creamery, vegetar, blå ost fremstillet af komælk. Det har normalt en form af cylinder. Interiør er lyst orange og smag har en antydning af mørk chokolade og brændt løg på finish. Osten ...
Comte
Dairy products; Cheese
Comte er en traditionel, hård franske ost med lignende kendetegn som Schweiz Gruyère. Er fremstillet af mælk fra køer, der er blevet fodret fra de rige græsgange af Jurabjergene, ingen ...
goutu
Dairy products; Cheese
En fransk, schweizisk stil osten, som er en krydsning mellem den schweiziske Emmentaler og Appenzell.
gyldne kors
Dairy products; Cheese
Vegetar, soft-hvid ost af log figur fremstillet af gedemælk. Opskrift af osten er baseret på fransk Sainte-Maure. Når unge, osten er fast og lidt kornet, men med alderen det blødgør og tekstur ...
Camembert de normandie
Dairy products; Cheese
En meget berømte franske ost, Camembert daterer sig tilbage til 1700-tallet og er opkaldt efter en Norman landsby, hvor der er en statue af skaberen af denne særlige sort (Marie Harel). Oprindeligt ...
Cougar guld
Dairy products; Cheese
Ost af runde form uden skorpe. Det rangerer blandt semi-blød ost. Ost blev etableret i 1948 af Washington State University. Det er solgt pakket i en dåse og cremet, glat og rige, med løg-sauce aroma ...
