Cheese

Cheese

Contributors in Cheese

Cheese

Cylindrisk eller firkantet ost med ren hvid skorpe. Lidt kalkholdig, som umodne Camembert når unge, bliver det blødere omkring kanterne. Frisk, cremet føler med en baggrund af cikorie og nødder er ...

braudostur

Dairy products; Cheese

Braudostur er en ost svarende til Edam. Denne ost er lavet af islandske mælk, der er kendt for sin smag og renhed, på grund af kvaliteten af græs. På grund af sin smag, Bradoustur har en ...

morgenmad ost

Dairy products; Cheese

Henviser til en soft-modne oste med en udtalt smag, undertiden serveret morgenmad med brød og frugt eller spises helst tidspunkt af døgnet som snack.

brebis du lavort

Dairy products; Cheese

Denne seneste ost er modnet i fugtige kældre af et gammelt vandtårn. Sin paté har hvide og gule farve. Ost er meget cremet med en delikat smag, der smelter i munden. Det er som regel spises til ...

brebis du lochois

Dairy products; Cheese

Denne gård franske ost af runde form er indført for nylig i en region, der var tidligere domineret af ost af gedemælk. Sin grålig-blå skorpe udvikler en naturlige skimmel, der dækker en fløjlsagtig ...

brebis du puyfaucon

Dairy products; Cheese

Denne håndværker ost er produceret udelukkende på en gård, beliggende i regionen Haute Vienne i Frankrig. Det er modnet i brewer forme. Sin aroma af frisk, moderfår mælk giver off en subtil ...

Bresse bleu

Dairy products; Cheese

Ost af cylindrisk type med soft-hvid skorpe med penicillin skimmel, der har aroma af svampe. Det var produceret efter WW2 i provinsen Bresse i Sydfrankrig