Cheese

Cheese

Industry: Dairy products

Tilføj et nyt ord

Contributors in Cheese

Become a Contributors

Cheese

Amerikanske ost

Dairy products; Cheese

Amerikanske ost er glat med lys, gul eller orange farve. Osten er normalt opskåret i kvadratisk udsnit, og det adskille ikke når smeltede. Det har en mild smag.

AMI du chambertin

Dairy products; Cheese

Denne håndværksmæssige ost er foretaget i landsbyen Gevrey-Chambertin i Bourgogne, Frankrig. Osten har en fugtig, rød skorpe vaskes med vand. Affinage tager mindst fire uger.

Denne ost har en oprindelig figur af ring af omkring 10 centimeter, med et hul i midten af omkring 2 centimeter og en højde af 2 centimeter. Meget ligesom et kransediagram, med det samme aspekt af ...

abertam

Dairy products; Cheese

Traditionel, Bondegård, hård ost fremstillet af fåremælk. Det har en figur af uregelmæssige bolden med tynde, gul til orange, naturlige skorpe. Det bruges som en tabel ost eller til smeltning. ...

abondance

Dairy products; Cheese

Denne mellemstore mountain ost fra Haute Savoie i Rhône-Alpes (Frankrig) er fremstillet ved hjælp af mælk fra køer af Abondance, Montbeliard og Tarine. Osten har en udpræget lugt og en særskilt og ...

taupiniere

Dairy products; Cheese

Denne franske, naturlige-skorpe ost er fremstillet af gedemælk og har en lignende form som Gaperon, som er en kuppel. Osten fremstilles ved M. Jousseaume på sin gård ved St. Estephe. Navnet på ost ...

bane d'auge

Dairy products; Cheese

Bane d'Auge eller bane de Moyaux fra Normandiet, er en piquant ost med en lang tradition. Baner er navnet på de firkantede brosten du stadig kan se i gamle markedspladser i Frankrig. Det er en ...