Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Contributors in Food safety

Food safety

Æg, der er fjernet fra deres skaller til forarbejdning. Behandling af æg produkter omfatter bryde æg, filtrering, blanding, stabiliserende, blanding, pasteurisering, køling, frysning eller tørring og ...

Æg produkter inspektion Act (EPIA)

Food (other); Food safety

De æg produkter inspektion Act (EPIA), vedtaget af Kongressen i 1970, foreskriver obligatoriske løbende inspektion af behandlingen af flydende, frosne eller tørrede ægprodukter.

emulgator

Food (other); Food safety

Et stof føjes til produkter, såsom kød breder sig, at forhindre adskillelse af produktkomponenter at sikre konsistens. Eksempler på disse typer af tilsætningsstoffer omfatter lecithin, og mono- og ...

Environmental Protection Agency (EPA)

Food (other); Food safety

Den Federal Agency hvis mission er at beskytte menneskers sundhed og at beskytte det naturlige miljø &151; luft, vand og jord &151; efter hvor livet afhænger. EPA giver lederskab i landets ...

epidemiologi

Food (other); Food safety

Undersøgelse af fordelingen af sygdommen, eller andre sundhedsmæssige betingelser og begivenheder i menneskers eller dyrs befolkninger, for at identificere sundhedsmæssige problemer og mulige ...

Mad biosikkerhedsforanstaltninger Action Team (F-BAT)

Food (other); Food safety

USDA Under sekretær for fødevaresikkerhed dannet mad biosikkerhedsforanstaltninger Action Team (F-BAT) til at koordinere og fremme alle aktiviteter vedrørende til biosikkerhed, bekæmpelse af ...

mad kode

Food (other); Food safety

Den kode, udgivet af Food and Drug Administration, består af model krav for at beskytte folkesundheden, der kan vedtages og anvendes af forskellige dele af lokale, statslige og føderale regeringer, ...