20 Terms
Home > Branche/domæne > Food (other) > Food safety
Food safety
Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.
Industry: Food (other)
Tilføj et nyt ordContributors in Food safety
Food safety
sælge efter dato
Food (other); Food safety
En dato i kalenderen på emballagen af en fødevare, der angiver den sidste dag produktet kan sælges.
kvalitativ analyse
Food (other); Food safety
Processen med afprøvning af et stof til at bestemme, hvad det er, og hvad dens komponenter er. Resultaterne rapporteres med hensyn til tilstedeværelsen eller fraværet af bestemte komponenter, ...
westfalske skinke
Food (other); Food safety
En tysk stil tør lufttørret skinke, der svarer til Prosciutto; røget, undertiden med enebær. Også kaldet Westfalischer Schinken.
svinekød brystflæsk
Food (other); Food safety
En af største nedskæringer af hog slagtekroppen, når helbredes, bliver bacon.
svinekød fedtvæv
Food (other); Food safety
Disse er biprodukter fremstillet af fede afpuds indeholdende mindre end 12% magert kød. Disse ingredienser kan anvendes i kødprodukter, hvor biprodukter er acceptabel.
US Department of Agriculture (USDA)
Food (other); Food safety
Institut for forbundsregeringen ansvarlig for at øge livskvaliteten for det amerikanske folk ved at støtte produktionen af landbrug. Denne mission er opnået gennem: 1) at sikre en sikker, ...
undersøgelse
Food (other); Food safety
Et værktøj, der anvendes af epidemiologer at forstå befolkningens sundhedstilstand eller til at identificere kilden til en fødevarebårne udbrud.
