Home > Branche/domæne > Food (other) > Food safety
Food safety
Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.
Industry: Food (other)
Tilføj et nyt ordContributors in Food safety
Food safety
parasitter
Food (other); Food safety
Organismer, som får næring og beskyttelse fra andre levende organismer kendt som værter. De kan overføres fra dyr til mennesker, fra mennesker til mennesker eller fra mennesker til dyr. Flere ...
risikovurdering
Food (other); Food safety
Proces til vurdering af alvorlighed og sandsynligheden for skade på menneskers sundhed eller miljøet, som fra eksponering for et stof eller aktivitet, der under sandsynlige omstændigheder, kan ...
vertikal integration
Food (other); Food safety
Integration af successive faser af produktionen og markedsføring funktioner under ejerskab eller kontrol af en enkelt management organisation. For eksempel meget af slagtekyllinger industri er stærkt ...
pasteurisering
Food (other); Food safety
Processen med at ødelægge mikroorganismer, der kunne sygdom. Dette gøres normalt ved at anvende varme til mad. Tre processer, der anvendes til at pasteurisere fødevarer er flash pasteurisering, damp ...
nul tolerance
Food (other); Food safety
I fødevaresikkerhedspolitikken, en "nultolerance" standard generelt betyder, at hvis et potentielt farligt stof (om mikrobiologiske, kemiske eller andre) er til stede i eller på et produkt, at ...
tilbagetrækning tid
Food (other); Food safety
En "tilbageholdelsesperioden" er påkrævet fra den tid antibiotika administreres indtil det er lovligt at slagte dyret. Dette er så rester kan afslutte dyrets system.
Office hjemland sikkerhed
Food (other); Food safety
Office of Homeland Security blev etableret den 8. oktober 2001 af præsident George W. Bush til udvikle og koordinere gennemførelsen af et omfattende nationale strategi for at sikre USA fra ...