Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

En hård men chewy candy foretaget ved madlavning sukker, vand (eller fløde) og normalt smør. Afhængigt af opskriften, kan en toffee blanding koges til et vilkårligt sted fra 260 ° til 310 ° F på en ...

Strawberry

Culinary arts; Cooking

Sekstende århundrede forfatter William Butler skrev denne hyldest til strawberry: "utvivlsomt Gud kunne have gjort en bedre berry, men aldrig gjorde uden tvivl Gud. "Rød, saftig og conically formet, ...

parisienne sauce

Culinary arts; Cooking

1. En cremet sauce, traditionelt bruges til øverste koldt asparges, fremstillet ved en sammenstikning flødeost, olie, citronsaft, Kørvel og undertiden paprika. 2. Et andet navn for allemande ...

lasagneopskrifter

Culinary arts; Cooking

1. En wide (omkring 2 tommer), flad noodle, undertiden med ruffled kanter. Flertal form er lasagneopskrifter. 2. a skål foretaget lagdelingen kogt Lasagne nudler med forskellige oste (normalt ...

Manzanilla

Culinary arts; Cooking

En favorit apéritif i dets native Spanien, manzanilla er en let, meget tør sherry. Det har tjent kolde, ofte at ledsage skaldyr, og er almindeligt anvendt i savory saucer.

skarphed stål

Culinary arts; Cooking

Lang og spidse, denne tynde runde rod (også kaldet en slagter stål) består af ekstremt hårdt, højt indhold af kulstof stål (nogle af diamond stål eller keramiske) og bruges til at holde en fin kant ...

trykket duck

Culinary arts; Cooking

1. En fransk specialty hvor bryst og ben er fjernet fra en kogte duck. Resten af fuglen er komprimeret i en særlig Implementer kaldes en duck presse, som udtrækker alle i grøntsagssaft. Den udpakkede ...