Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Franskmændene producerer dette lys, tør hvidvin fra Muscadet druer dyrket i Loire-dalen. Selv om ikke så stor som andre franske hvide (som Bourgogne og chablis), Muscadet er ganske godt, især i lyset ...

pâte feuilletée

Culinary arts; Cooking

Den franske betegnelse for "puff wienerbrød. "Se også feuilletage.

paté

Culinary arts; Cooking

Fransk for "cirkel," dette ord — med accent over "e" — generelt bruges til at referere til forskellige elegant, erfaringsbaserede jorden-tilberedt kød. a paté kan være satinagtig-glat og smørbare ...

potten de crème

Culinary arts; Cooking

Fransk for "pot fløde", denne dessert består af en cremet-rige custard tilberedt og serveret i lille (ca. 3-Unse) pot-formet cups. Om de klassiske smager er vanilje, potten de crème leveres i mange ...

pavé

Culinary arts; Cooking

Fransk for et kvadrat eller rektangulære "brolægning stone" eller "brosten. "I kulinariske forbrug ordet henviser til: 1. en kvadratisk eller rektangulær dessert bestående af flere lag af svamp kage ...

Santa Claus melon

Culinary arts; Cooking

Udefra ligner en Santa Claus melon, med dens lange oval form og splotchy grøn og gul huden, en lille Vandmelon. Inde, men dens gullig-grøn kødet udseende og smag mere ligesom honningdug melon. Dette ...