Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Tilføj et nyt ord

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

kartoffelmel

Culinary arts; Cooking

Også kaldet kartoffelstivelse, foretages denne gluten-fri mel fra kogte, tørret og formalet kartofler. Det bruges som en fortykningsmiddel og, fordi den producerer en fugtig crumb, i nogle bagt ...

1. Dette store (op til 100 pund) spillet fisk er fundet slået fra kysten af Southern California og yderligere syd i mexicanske farvande. Det er medlem af familien jack — relateret til pompano — med ...

Plum pudding

Culinary arts; Cooking

Navnet på denne specialitet kommer fra det faktum, at det oprindeligt indeholdt blommer, som det ikke længere. i stedet denne traditionelle jul dessert foretages med flomme, tørrede korender, ...

capsaicin

Culinary arts; Cooking

En potente foderblandinger, som giver nogle chiles deres fiery karakter. De fleste af capsaicin (op til 80 procent) findes i frø og membraner af en chile. Da madlavning hverken indefrysning mindsker ...

aaben

Culinary arts; Cooking

En deskriptor bruges culinarily til en "sandwich" bestående af ét udsnit af brød toppede med forskellige ingredienser såsom skiver kød, ost, syltede, osv aaben sandwich er meget populære i ...

Peel

Culinary arts; Cooking

1) Skorpe eller huden af en frugt eller grøntsag, såsom en-eller tomatplanter eller kartoffel skaller. 2) A flad, glat, shovellike værktøj bruges til at slide pizzær og gær husholdningsmaskiner ...