Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Også kaldet nökkelost, kan der foretages denne dansk ost fra hele eller skummetmælk komælk. Kan være enten en fysisk eller voksede skorpe og dets interiør er bleggul og semifirm. Kuminost er flavored ...

poblano chile

Culinary arts; Cooking

En mørk (undertiden næsten sort) grøn chile med en rig smag, der varierer fra milde snappy. Den mørkeste poblanos har den rigeste smag. Denne chile er ca 2 1/2 til 3 tommer bredt og 4-5 cm lange, ...

salmonella

Culinary arts; Cooking

En stamme af bakterier, der kan angive den menneskelige system gennem forurenet vand eller fødevarer såsom kød eller fjerkræ og æg med krakket skaller. Andre fødevarer kan være forurenet ved at røre ...

Aqua vitæ

Culinary arts; Cooking

En term til beskrivelse klart destilleret brandy; Latin for "vand for liv. "Se også eau de vie.

humle

Culinary arts; Cooking

En hårdføre, vining plante, der producerer conelike blomster. De tørrede blomster bruges til at formidle et behageligt bitter smag til øl og ales. Denne samme plante frembringer hop skud, som er ...

dariole

Culinary arts; Cooking

En fransk udtrykket henviser til en lille, cylindrisk Skimmelsvamp og til desserten bages i det. Traditionelt, desserten er lavet af foring Skimmelsvamp med puff wienerbrød, udfylde det med en Mandel ...

crouton

Culinary arts; Cooking

Et lille stykke eller en kube brød, der har været browned, enten ved sautéing eller bagning. Croutons anvendes til uophørligt supper, salater og andre retter. They're tilgængelige pakket enten ...