Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Enhver fødevarer (normalt en frugt eller grøntsag), der er fint mashed til en glat, tyk konsistens. Purees kan anvendes som en pynten, tjente som en side skål eller tilføjet som en fortykningsmiddel ...

matsutake svamp

Culinary arts; Cooking

Denne mørke brun japanske vilde svamp har en rackkompakt, kødfulde tekstur og nutty, duftende smag. Det er tilgængelige friske fra sent falde til Mid-Winter, normalt kun i japanske markeder eller ...

sunfish

Culinary arts; Cooking

Nogen af en lang række nordamerikanske ferskvandsfisk bemærket for deres interessante figurer og lyse farver. Medlemmerne af denne familie omfatter largemouth, smallmouth, rødøje, rock og plettede ...

Wienerschnitzel

Culinary arts; Cooking

Tysk for "Wiensk cutlet," dette berømte Wiensk skålen faktisk stammer i Frankrig. Det er en kalvekød Tungekant, der er dyppet i mel, slagne æg og brød krummer før bliver sauterede. Wiener schnitzel ...

matzo ball

Culinary arts; Cooking

Også kaldet en knaidel (flertal: knaidlach), er dette små, runde dumpling gjort med matzo mel, æg, kylling fedt og krydderurter. Matzo bolde er normalt kogte og tjente i kylling suppe.

alla primavera

Culinary arts; Cooking

Denne italienske sætning betyder "foråret stil" og culinarily henviser til brugen af friske grøntsager (rå eller blegede) som en pynten til forskellige retter. , En af de mest populære retter ...