Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Tilføj et nyt ord

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

gummi arabicum

Culinary arts; Cooking

Et naturligt tilsætningsstof fremstillet af bark af visse sorter af akacie træet. Gummi arabicum er farveløs, lugtfri og smagløst og bruges i kommerciel fødevareforarbejdning Forstør, emulsify og ...

sød peber

Culinary arts; Cooking

1. En store, røde, hjerteformede sød peber at foranstaltningerne 3-4 cm lang og 2 til 3 tommer bred. Kødet af pimiento (det spanske ord for "peber") er sød, sukkulenter (saftplanter) og mere ...

surdej

Culinary arts; Cooking

En brød med en smule sour, tangy flavor oprettet ved hjælp af en særlig gær starter som leavener. San Francisco er kendt for sin overlegne surdej brød og mange fødevarer butikker i området sælge ...

Sukiyaki

Culinary arts; Cooking

Kendt i Japan som "venskab skålen", fordi det appellerer til udlændinge, består sukiyaki af stir-fried bid mellemstore stykker af kød, grøntsager og undertiden nudler og tofu. Det er flavored med ...

1. En pynten kaldes således, fordi den ligner gul mimosa blomst. Bestående af fint hakkede, hårdt-kogte æggeblomme, det er overdryses over salater og grøntsager. 2. En cocktail af lige dele champagne ...

valnød olie

Culinary arts; Cooking

Dens karakteristisk nutty smag og duft gør det indlysende, at denne olien er udvundet fra valnød kød. Walnut olie er dyrt og kan findes i nogle supermarkeder og de fleste gourmet mad butikker. En ...

guldmakreller

Culinary arts; Cooking

Selvom dette er faktisk en type af delfin, bør ikke må forveksles med den delfin der er pattedyr. At undgå denne misforståelse, hawaiianske navn mahi mahi bliver mere udbredt. Også kaldet guldmakrel ...