Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Enhver brød, der bruger gær som leavening agenten. Som gær gæringen, det konverterer mels starchy næringsstoffer til alkohol og kuldioxid gas. Gas bobler fanget i elastisk gluten maskestørrelsen i ...

Persille

Culinary arts; Cooking

I oldtiden persille kranse blev brugt til at afværge fuldskab — selv om bevis for deres effektivitet, kapacitet er knappe. i dag, denne en anelse pebret, frisk-flavored herb er mere almindeligt ...

bestråling

Culinary arts; Cooking

En FDA-godkendt proces, som fødevarer er bombarderet med lave doser af high-frequency energi fra gammastråler, røntgenstråler eller fremskyndet elektroner. Formålet for dette stråling er at forlænge ...

noisette

Culinary arts; Cooking

1. Det franske ord for "hasselnød. "2. Lille, bud, runde udsnit af kød (normalt lam, oksekød) fra ribben eller fra tyndstegen. Se også beurre noisette; pommes noisette.

Marie

Culinary arts; Cooking

Selv om det er mest almindeligt en rig småkage, kan Marie også referere ganske enkelt til kage. Klassiske amerikanske Marie er en stor, sweet småkage, der er delt i halve, derefter fyldes og toppede ...

potlikker

Culinary arts; Cooking

Vitamin-rige væsken forlod efter madlavning grønne, grøntsager, kød, etc. denne bouillon er især populært i det sydlige USA og serveres traditionelt separat med cornbread eller majs pone.

Jack

Culinary arts; Cooking

En fisk familie af over 200 arter, herunder pompano, amberjack, bar jack, blå runner, crevalle jack, grønne jack, hestemakrel (ikke et rigtigt makrel), rainbow runner, rudderfish, trevally, gul jack ...