Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Tilføj et nyt ord

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

halm kartofler

Culinary arts; Cooking

Kartofler skåret i meget tynde, lange pinde og derefter deep-fried.

Køkken termometer anvendes til afprøvning af temperaturen under forberedelsen af candy, sirup, marmelade, frugtgelé og deep fat. Det bør registrere fra 100 ° til 400 ° F. Vælg et termometer, der er ...

pickle

Culinary arts; Cooking

N. fødevarer, der er blevet bevaret i en erfaren saltlage eller eddike blandingen. Blandt de mere populære fødevarer bruges til bejdsning er agurker, pearl løg, blomkål, baby majs, Vandmelon skorpe, ...

fugte

Culinary arts; Cooking

Denne term bruges ofte i bagning opskrifter til at instruere, kun nok væske kan føjes til mel og andre tørre ingredienser at gøre dem fugtig eller fugtig, men ikke våd.

Plum sauce

Culinary arts; Cooking

Også kaldet duck sauce, foretages denne tykke, sweet-and-sour smagsstof med blommer, abrikoser, sukker og krydderier. Plum sauce serveres oftest med duck, svinekød eller spareribs.

tzimmes

Culinary arts; Cooking

Traditionelt forkyndt Rosh Hashana, består denne søde jødiske skålen af forskellige kombinationer af frugter, kød og grøntsager. Tzimmes kan omfatte bryst af oksekød, søde kartofler, kartofler, ...