Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Industry: Food (other)

Tilføj et nyt ord

Contributors in Food safety

Become a Contributors

Food safety

handlingsplan for antibiotikaresistens

Food (other); Food safety

Handlingsplan for folkesundhed udviklet af en KONTAKTCENTRE taskforce vedrørende antimikrobiel resistens, der blev oprettet i 1999 til bekæmpelse af antimikrobiel resistens. Task force er ledet af ...

antimikrobiel resistens

Food (other); Food safety

Bakterier og andre sygdomsfremkaldende organismer har en bemærkelsesværdig evne til at mutere og erhverve resistensgener fra andre organismer og derved udvikle resistens over for antimikrobiel ...

antioxidant

Food (other); Food safety

Stoffet tilsættes til fødevarer til at undgå den nuværende i luften fra forårsage uønskede ændringer i farve, smag ilt. BHA, BHT og tocopheroler er eksempler på antioxidanter.

kunstige farvelægning

Food (other); Food safety

En farvelægning, der indeholder enhver farvestoffet eller pigment fremstilles ved en proces af syntese eller andre lignende affekteret, eller en farvelægning, som blev fremstillet ved at udtrække ...

kunstige smager

Food (other); Food safety

Kunstig aroma er begrænset til en ingrediens, som blev fremstillet af en proces af syntese eller en lignende proces. Hovedforpligtet komponenter af kunstige varianter er normalt estere, Ketoner og ...

aseptiske emballage

Food (other); Food safety

Teknik for at skabe en hylde-stabil beholder ved at placere et kommercielt sterilt produkt til et kommercielt steril beholder i et kommercielt sterilt miljø. Den lukkede beholder er designet til at ...

automatiseret import informationssystem (AIIS)

Food (other); Food safety

En centraliseret FSIS database, der gemmer inspektionsresultater og indeholder en registrering af hvordan hvert eksportland vedligeholder inspektion kontrolelementer.