Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Industry: Food (other)

Tilføj et nyt ord

Contributors in Food safety

Become a Contributors

Food safety

sommerhus skinke

Food (other); Food safety

En skinke fremstillet skulder butt udgangen.

land skinke

Food (other); Food safety

Stegt, saltede, tørrede, røgede eller unsmoked kødprodukter fremstillet af et enkelt stykke kød fra hind ben af et misbrug eller et enkelt stykke kød fra en svinekød skulder.

oprindelsesland mærkning

Food (other); Food safety

Under afsnittet 304 i Tariff Act of 1930, som ændret, skal de fleste produkter ind USA markeres tydeligt så den "ultimative køberen" kan identificere oprindelseslandet. Importeret kødprodukter er ...

Creutzfeldt-Jakobs sygdom (NV-CJD)

Food (other); Food safety

En sporadisk og sjældne, men alvorlige menneskelige sygdom forekommer det normalt mennesker over 65 år. Det forekommer over hele verden med en anslået sats på ét tilfælde pr. million indbyggere. ...

kritiske kontrolpunkter

Food (other); Food safety

En operation (praksis, procedure, proces eller placering) på eller ved som forebyggende eller kontrol foranstaltninger kan udøves, vil eliminere, forebygge eller minimere en eller flere risici. ...

Overførsel af skadelige stoffer eller sygdomsfremkaldende mikroorganismer til fødevarer af hænder, fødevarer-kontakt overflader, svampe, klud håndklæder og redskaber, der rører rå mad, renses ikke, ...