Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Contributors in Food safety

Food safety

"Hakket oksekød" eller "Hakket oksekød" består af hakket frisk og/eller frosset oksekød med eller uden krydderier og uden tilføjelsen af oksekød fedt som sådan, må ikke indeholde mere end 30 procent ...

Halal og Zabiah Halal

Food (other); Food safety

Produkter fremstillet af føderalt inspiceret kød pakning planter identificeret med etiketter forsynet med henvisninger til "Halal" eller "Zabiah Halal" skal håndteres ifølge islamisk lov og under ...

skinke

Food (other); Food safety

Skinke betyder svinekød, som stammer fra en hog bagben. Skinke lavet af forben af en hog vil være mærket "svinekød skulder picnic." Skinker kan være frisk, tørret eller tørret og røget. Den ...

Hazard

Food (other); Food safety

En biologiske, fysiske eller kemiske ejendom, der kan forårsage en fødevare til at være usikre til konsum.

Hickory røget skinke

Food (other); Food safety

En lufttørret skinke, som har været røget af hængende over brændende hickory træ chips i et Røgeri. Skinke kan ikke mærkes "hickory røget" medmindre hickory træ er blevet brugt.

Humane metoder til slagtning Act

Food (other); Food safety

Denne lov ændret til FMIA ved at kræve, at alt kød inspiceres ved føderale institutioner af FSIS til anvendelse som menneskeføde være fremstillet af dyr slagtet af humane metoder i overensstemmelse ...

fugtighedsbevarende middel

Food (other); Food safety

Et stof, der tilsættes til fødevarer for at bidrage til at bevare fugt og blød konsistens. Eksempel er glycerin, der kan anvendes i tørret kød snacks.