Fish processing

Fish processing

Industry: Fishing

Tilføj et nyt ord

Contributors in Fish processing

Become a Contributors

Fish processing

EF sortering

Fishing; Fish processing

Et system af klassificering partier af fisk, herunder krebsdyr skaldyr og blæksprutter, på port markeder for friskhed og størrelse. Kvaliteter, der er angivet i europæiske Fællesskabet Rådets ...

elektronisk næse

Fishing; Fish processing

En enhed til at vurdere kvaliteten af et produkt ved at analysere bestanddelene af dampe i headspace over en prøve af produktet. Instrumentet består af en bred vifte af detektorer af forskellige ...

Bevægelse af elektrisk ladede molekyler eller partikler i en flydende medium under indflydelse af et elektrisk felt. Partikler med en positiv ladning flytte til katoden, dem med en negativ afgift til ...

Elisa

Fishing; Fish processing

Grundlaget for en test, som er meget udbredt i levnedsmiddelmikrobiologi at identificere og kvantificere antallet af mikroorganismer. Testen er baseret på en antigen i mikroorganisme med en bestemt ...

slutproduktet test

Fishing; Fish processing

Et begreb, der anvendes i kvalitetskontrol for test af et produkt i slutningen af produktionsprocessen (slutproduktet). Det er skal sammenlignes med løbende test hvor produktet er testet på ...

betingelse

Fishing; Fish processing

Den ernæringsmæssige status af en fisk; mængden af kød på slagtekroppen. Kønsmodne fisk nedbryder protein i deres kød til at opbygge deres gonaderne i tilgangen til gydetiden. Til æglægning sæson, ...

bitter

Fishing; Fish processing

Beskriver en af de grundlæggende smag karakteriseret ved opløsninger af kinin og koffein. Spoiled fisk kan have bitter smag, måske på grund af produktionen af bitter peptider ved nedbrydning af ...