Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

1. Asiatiske instant-stil dybstegte nudler, der normalt sælges i cellofan pakker, undertiden med stumper af Dehydrerede grøntsager og bouillon blandingen. 2. En japansk fad med nudler, små stykker af ...

semulje

Culinary arts; Cooking

1. Hård hvede, der er mere groft jorden end normale hvede mel, et resultat, der opnås ofte ved sigtning ud den finere mel. Mest god pasta er lavet af semulje. Det er også bruges til at gøre gnocchi, ...

hvid chokolade

Culinary arts; Cooking

Ikke rigtig chokolade, hvid chokolade er typisk en blanding af sukker, kakaosmør, mælketørstof, lecithin og vanille. Dette produkt kan ikke officielt klassificeret som "chokolade", fordi der ikke er ...

bejdsning krydderier

Culinary arts; Cooking

En krydderi blanding anvendes i blandinger til Lage forskellige fødevarer, samt om sæson visse retter. Blandingen kan variere stærkt ifølge producenten, og ingredienser (normalt hele eller i grove ...

Mai tai

Culinary arts; Cooking

En potent, komplekse blandet drink lavet med lys og mørk Rom, orgeat sirup, curaçao, orange og lime juice og andre rører bartenderen kan tilføje. Det har tjent over isen og garneret med et spyd af ...

pektin

Culinary arts; Cooking

Til stede i forskellige modne frugter og grøntsager, denne naturlige, vandopløselige stof bruges til dens fortykkelse egenskaber til fremstilling af syltetøj, gelé og syltetøj. Den gelatinlike pektin ...

marinere

Culinary arts; Cooking

I blød en fødevarer såsom kød, fisk eller grøntsager i en krydret flydende blanding kaldet en marinade. Formålet med marinering er for mad til at absorbere varianter af marinaden eller, som er ...