Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Tilføj et nyt ord

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

Café filtré

Culinary arts; Cooking

Fransk sigt betyder "filtreret kaffe" og henviser til kaffe lavet ved at hælde meget varmt vand gennem et filter med malet kaffe. Det er traditionelt serveres sort, i demitasse kopper.

farce

Culinary arts; Cooking

Farce er det franske ord for "fyldet. "Farci betyder"fyld. "

Etiopien menes at være moderlandet af de første kaffebønner, som gennem tiderne, fundet vej til Brasilien og Colombia — de to største kaffe producenter i dag. Kaffe beplantninger vrimler overalt i ...

vindruekerneolie

Culinary arts; Cooking

Udvundet af Druekerner, de fleste af denne olie kommer fra Frankrig, Italien eller Schweiz, med et par kilder nu i USA. Nogle grapeseed olier har en let "grapey" smag og duft, men mest importeres ...

smørsyre

Culinary arts; Cooking

Findes især i smør, denne naturlige syre ikke kun producerer smørs karakteristiske smag men også forårsager den harsk lugt i forkælet smør. Smørsyre, også kaldet Butansyrer syre, findes også i nogle ...

Multebær

Culinary arts; Cooking

Fundet i nordlige himmelstrøg som New England, Canada og Skandinavien, ligner Multebær en rav-farvet version af hindbær som det er tilknyttet. Bær er alt for syrlig til ud-af-hånd spise men gøre ...

smør erstatninger

Culinary arts; Cooking

Fundet i pulverform og granulatform former, butter erstatninger er lavet af en proces, som fjerner fedt og vand fra smør ekstrakt (en blanding af modificerede smør olie og spray tørret smør). De ...