Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Denne lækre gigant kan måle op til 10 meter, klo til klo, og det er ikke usædvanligt at vejer 10 til 15 pounds. Den fint aromatiseret kød er snedækket hvid og kantet med en smuk rød. Det har fundet i ...

caponata

Culinary arts; Cooking

En siciliansk fad, der er generelt fungerede som en salat, sideret eller relish. Caponata er sammensat af aubergine, løg, tomater, ansjoser, oliven, pinjekerner, kapers og eddike, alle kogt sammen i ...

PASTILLE

Culinary arts; Cooking

En lille, runde, hårde godbid lavet af sukker, vand og forskellige smagsstoffer. I USA pastiller er normalt omtales som dråber, som i citron dråber.

Fusilli

Culinary arts; Cooking

En spiraled spaghetti, der kan variere fra ca 1 1/2 til 12 inches lang. Se også pasta.

vegetabilske skrællekniv

Culinary arts; Cooking

Et køkkenredskab, designet til at skrælle væk den ydre hud af grøntsager. Vegetabilsk Skrællemaskiner kommer i mange designs og er fremstillet af forskellige materialer. De bedre af slagsen har en ...

Bock-øl

Culinary arts; Cooking

En tysk øl, der er normalt mørk, fyldig og let sødlig. Det har brygget i efteråret, alderen gennem vinteren og fejret i foråret på traditionelle bayerske bock-øl festivaler.

konbu

Culinary arts; Cooking

Især populære i japansk madlavning, kombu er en af de to grundlæggende ingredienser anvendes til dashi (suppekraft). Det er en lang mørk brun til grålig-sort tang, som efter høsten er soltørret og ...