2 Terms
Home > Branche/domæne > Culinary arts > Cooking
Cooking
The process of preparing food, usually with heat.
Industry: Culinary arts
Tilføj et nyt ordContributors in Cooking
Cooking
Panada
Culinary arts; Cooking
1. En tyk pasta fremstillet ved blanding af rasp, mel, ris, osv med vand, mælk, lager, smør eller undertiden æggeblommer. Bruges til at binde quenelles, forcemeats, frikadeller og fiskefrikadeller. ...
Mer
Culinary arts; Cooking
Fransk for "havet. "Frugter de mer betyder"frugterne af havet,"henviser til en seafood kombination.
restauratør
Culinary arts; Cooking
En restaurant ejer eller bestyrer. En populær misforståelse er at ordet udtales det samme som "restaurant" i virkeligheden er der ingen "n" i restauratør.
Patty shell
Culinary arts; Cooking
Normalt lavet af butterdej, bruges denne lille kop-formet shell til at holde creamed retter af kød, fjerkræ, fisk eller grøntsager. Frisk patty skaller er tilgængelige i bagerier, mens frosne behøver ...
okolehao
Culinary arts; Cooking
En 80 bevis Hawaiian Spiritus fremstillet af Mask af ti plante. Det er ofte i stedet for Rom, og som Rom, leveres i hvid (farveløs) og gyldne versioner. Okolehao er kendt på øerne som oke.
smerter
Culinary arts; Cooking
1. Det franske ord for "brød" eller "stykke brød. "Forskellige typer af brød i Frankrig omfatter: smerter aux noix (nut brød), smerter complet (hele hvede brød), smerter d'épices (krydret eller ...
verjuice
Culinary arts; Cooking
En sure anvendelsesforhold fremstillet til umodne frugter, som krabbe æbler, druer, Stikkelsbær, etc., anvendt i middelalderen til kulinariske og medicinske formål. Det er blevet populariseret i den ...
