5 Terms
Contributors in Cheese
Cheese
tamie
Dairy products; Cheese
Denne ost har gjort siden det tolvte århundrede i Abbey Tamie i området Bauges Savoie ved Trappist munke. Det er traditionelle, semi-soft ost fremstillet af komælk. Osten har en bøde, leathery, ...
Malvern
Dairy products; Cheese
Malvern er en anden engelsk ost, der kommer fra Hereford og Worcester. Det rangerer blandt de vegetariske oste og er fremstillet af fåremælk. Virksomhed og tør, endnu tæt og cremet i munden, det har ...
tetilla
Dairy products; Cheese
Traditionel, creamery, semi-soft ost fremstillet af komælk. En pæreformet, spansk ost med bleg gul, faste skorpe. Det ligner en stor, fint faste figen af brystkræft - derfor navnet . Det har en ...
telemea
Dairy products; Cheese
Blød, hvid ost med cremet tekstur og en tangy eftersmag. Det bruges som en tabel ost til snacks og i salater. Traditionelle, rind-fri, rumænske ost med et hvidligt Indsæt. Spidskommen frø tilføjes ...
testouri
Dairy products; Cheese
Testouri, formet som orange, er en ost af fåremælk eller gedemælk mælk og er spist frisk og let saltede. Denne ost er populær i Mellemøsten og blev indført i Nordafrika ved Ottomanerne efter ...
Taleggio
Dairy products; Cheese
Buttery, delikat, semi-soft og subtilitet søde ost fra Italien fremstillet af komælk. Det normalt har en firkantet figur. Osten har en særlig smag og aroma. Skorpen er lyserød-grå og indsætningen er ...
Mycella
Dairy products; Cheese
Mycella er en dansk version af Gorgonzola med blå-grøn Skimmelsvamp og mild aromatisk smag. Navnet på osten er afledt fra det latinske ord for svampeangreb glødetrådenes (mycelium). Det er en ...
