Victoria Bitter er en af de mange øl fremstillet i den australske stat af Victoria. Victoria Bitter afholdt den højeste andel af alle øl solgt i Australien i mere end to årtier. , Men i 2012 afholdt denne kappe gik til Lion Nathan Queensland XXXX guld,

i April 2011 VB 13,7 pct. volumen andel og XXXX guld var 11,7 pct.. Bare et år på og i April 2012 VB var faldet til 12,3 pct., mens XXXX guld tog føringen med 12,4 procent.

Victoria Bitter er brygget af Carlton & Forenede drikkevarer, (et datterselskab af Fosters gruppe, bryggerier af Fosters pilsner) i Melbourne - Victoria. Victoria Bitter blev først brygget af berømte Melbourne brewer Thomas C. Moore i begyndelsen af 1900′erne.

På én gang VB solgt dobbelt så meget som enhver anden fuld styrke øl og var den eneste australske ølmærke, der er i top 3 sælgere i hver medlemsstat. Ifølge Neilsen i 2009 Victoria Bitter var hævdede at være Australiens kun milliarder dollar detail ølmærke, sælger svarende til en slab hvert sekund.

På trods af navnet, det er teknisk set en temmelig standard kommercielle pilsner i stedet for en bitter. Siden slutningen af 2012 Victoria Bitter er blevet solgt på en styrke på 4,9% ABV efter en overgangsperiode til at producere den samme vare på en ABV på 4,6% (svarende til næsten alle andre store australske pilsner). The VB sælges kommercielt i New Zealand er også 4,6% og er tilgængelige i 375mls mængder i enten flasker eller dåser.

Victoria Bitter er også tilgængelige i New Zealand, Bali, Indonesien, Det Forenede Kongerige, og i et begrænset omfang, andre lande i udlandet.

Øl har erhvervet mange øgenavne gennem årene.