Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

En tyk blanding af frugt, sukker (og undertiden pektin), som er kogt indtil stykker af frugt er meget bløde og næsten ufærdig. Det bruges som et brød spredes, en påfyldning til kager og cookies og ...

Hooch

Culinary arts; Cooking

Væske, der er ulovligt produceret (bootleg) eller blot almindelig billige. Ordet hooch er generelt forbundet med whisky fremstilles under forbud (1920-1933), men navnet stammer i sene 1800-tallet med ...

cannellini bean

Culinary arts; Cooking

Store, hvide italienske kidney bønner, tilgængelige både i tørre og dåse formularer. Cannellini bønner er særligt populære i salater og Supper. Se også bønner.

æg

Culinary arts; Cooking

Legender om æggene har abounded i hele æonerne. Tidlige fønikerne troede at et urgammelt æg delt åben form himlen og jorden; Egypterne mente at deres Gud Ptah oprettet æg fra solen og Månen; og ...

Beaujolais

Culinary arts; Cooking

Lys og tørre, kommer denne frugtagtig rødvin fra en bakket region i det sydlige Bourgogne. Beaujolais Nouveau er nye vin, aftappet ret efter gæringen uden aging. Det er meget lys og frugtagtig og bør ...

Grasshopper pie

Culinary arts; Cooking

Ligesom drikke af samme navn, dette lys, flavored luftige og rige cirkel med crème de menthe og hvide crème de cacao. Rigdom kommer fra flødeskum og lysstyrke fra slagne æggehvider. Grasshopper pie ...

cookie Skimmelsvamp

Culinary arts; Cooking

Oftest lavet af træ, bruges disse dekorative forme til at oprette design i nogle europæiske cookies. Cookie dejen er trykket i en floured Skimmelsvamp, udjævnes med en kniv og derefter inverteret på ...