Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Tilføj et nyt ord

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

schaum torte

Culinary arts; Cooking

Denne klassiske dessert fra Østrig består af bagt Marengs lag fyldt med frugt og toppede med flødeskum.

Denne tykke, tropiske-druesorter knold er populær i syd og Mellemamerika, Antillerne og dele af Asien og Afrika. Selv om søde kartofler og Yamsrødder ligner på mange måder og derfor ofte forveksles ...

yosenabe

Culinary arts; Cooking

En type nabemono (one-pot måltid) består af kylling, fisk og skaldyr og grøntsager kombineret i en enkelt pot med krydret bouillon — venligt af en japansk bouillabaise.

konverteret ris

Culinary arts; Cooking

Et begreb, der er oprettet ved brand navnet Uncle Ben's, bruges til at beskrive skoldet ris. Se også ris.

poori

Culinary arts; Cooking

Denne deep-fried brød er rund, flad og usyrede. Det er fremstillet med whole-wheat mel, vand og ghee eller andre fat — dejen er næsten identisk for chapati. Poori er meget populære i nordlige Indien ...

patis

Culinary arts; Cooking

En bidende-flavored sauce lavet af saltet, gærede fisk. Patis bruges både som smager sauce og smagsstof. Se også bagoong; fisk sauce; rejer sovs.

gaufrette

Culinary arts; Cooking

1. Tynd, let sød, fan-formede vafler normalt serveret med is, mousse og andre sådanne desserter. Når bages på en særlig gaufrette jern (svarende til en ævle jern), wafer overflade er waffled. Før ...