Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Nogen af flere arter af planter, der dyrkes for sine ætsende frø og blade, som kaldes sennep grønne. Af sennep plante tilhører samme familie som broccoli, rosenkål, collards, grønkål og Kålrabi. Ned ...

beskidte ris

Culinary arts; Cooking

En Cajun specialty kogte ris kombineret med jorden kylling eller Tyrkiet lever og kraas, løg, kylling bouillon, bacon drippings, grøn peber og hvidløg. Navnet kommer fra det faktum, at jorden indmad ...

pan pizza

Culinary arts; Cooking

En runde metalplade med en shallow, afrundede hævet rand, der bruges til bagning af pizza. Nogle pander er perforerede med hundredvis af små huller, der tillader fugt at undslippe, som hjælper med at ...

tærte

Culinary arts; Cooking

N. ganske en tærte er en wienerbrød skorpe med lavvandede sider, en påfyldning og ingen top skorpe. Påfyldning kan være sød (f.eks. frugt eller søde custard) eller SAR (ligesom kød, ost eller SAR ...

spare

Culinary arts; Cooking

En blanding af frugter, nødder og sukker koges sammen indtil tyk, ofte brugt til at sprede på kiks, crumpets osv.

brislinger

Culinary arts; Cooking

Værdifuldt af gourmeter i hele verden, er brislinger halskirtel af kalvekød, unge oksekød, lam og svinekød. Er der to Kirtler — en aflang lobe i svælget og en større, rounder kirtel nær hjertet. ...

paratha

Culinary arts; Cooking

Denne flaky øst indiske brød er lavet med whole-wheat mel og stegt på en bageplade. Parathas spænder fra enkelt til eksotiske. Grundlæggende version har simpelthen ghee (klarede smør) børstet mellem ...