Bread

Bread

Any foodstuff made of flour or meal that has been mixed into a dough or batter, and usually with added leavening agent, and then baked.

Industry: Baked goods

Tilføj et nyt ord

Contributors in Bread

Become a Contributors

Bread

Lefse er en traditionel blød, norsk flatbread. Lefse er foretaget ud af kartofler, mælk og fløde (eller undertiden svinefedt) og mel og kogte på en bageplade. Særlige værktøjer er tilgængelige for ...

lahoh

Baked goods; Bread

Lahoh, også stavet laxoox i somaliske, er svampet, pandekage-lignende brød med oprindelse i Djibouti, Somalia og Yemen. Det er også populært i Israel, hvor det blev indført ved jemenittiske jøder, ...

lavash

Baked goods; Bread

Lavash er en blød, tynde flatbread, der populært i adskillige lande i de nordlige dele af Mellemøsten og de sydlige dele af Caucasuse. Traditionelt dejen rulles ud faste og slået mod en clay ovn hot ...

laufabrauo

Baked goods; Bread

Laufabrauo er en traditionel form for islandsk brød, der spises oftest i sæsonen jul. Originating fra nordlige Island, men nu spist overalt i hele landet, den består af runde, meget tynde flad kager ...

laobing

Baked goods; Bread

Laobing er en type af usyrede flatbread populære i dele af nordlige Kina, især i Beijing. Det omtales nogle gange som en kinesisk pandekage. Det er af stor lighed til chapati fra det indiske ...

marraqueta

Baked goods; Bread

Marraqueta (også kaldet panorere francais (fransk brød) og panorere batido (whipped brød)) er en sydamerikanske crunchy brød lavet med mel, salt, vand og leavening. Det er hovedsagelig spist i Chile, ...

markook

Baked goods; Bread

Markook er en type af flatbread fælles i landene i Levanten. Det er bages på en skjoldvulkan eller konveks metal bageplade, kendt som "saj". Det er normalt store, omkring 2 meter i diameter, og ...