Bread

Bread

Any foodstuff made of flour or meal that has been mixed into a dough or batter, and usually with added leavening agent, and then baked.

Industry: Baked goods

Tilføj et nyt ord

Contributors in Bread

Become a Contributors

Bread

mantou

Baked goods; Bread

Mantou, ofte omtalt som kinesisk dampet Bolle/brød, er en slags dampet bun med oprindelse i Kina. De indtages typisk som en hæfteklamme i nordlige dele af Kina hvor hvede, snarere end ris, der ...

malooga

Baked goods; Bread

Malooga er en yemenitiske flatbread spises med bean retter, røræg, krydrede kærnemælk og mange andre yemenitiske savory retter.

Luchi er en deep-fried flatbread lavet af hvedemel, der er typisk for Oriya, Assamesisk, Maithili og bengalesisk køkken. For at gøre luchis, en dej fremstilles ved at blande fint maida mel med vand ...

muffin

Baked goods; Bread

En muffin eller engelsk muffin er en lille, runde, flade (eller tynde) type gær-præget brød, næsten altid støves med mel eller majsmels, som er almindeligt tjent Opdel vandret, ristet og buttered. ...

melonpan

Baked goods; Bread

Melonpan, også kendt som Melon pan, Melon boller eller Melon brød, er sød bagværk fra Japan, men også populære i Taiwan og Kina. De er fremstillet af en beriget dejen dækket af et tyndt lag af skarpe ...

Massa sovada

Baked goods; Bread

Massa Sovada er en portugisisk søde brød, mælk, sukker og/eller honning til at producere et subtilt søde let tekstureret loaf. Fra var traditionelt lavet omkring jul og påske helligdage (ofte med ...