Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Industry: Food (other)

Tilføj et nyt ord

Contributors in Food safety

Become a Contributors

Food safety

talg

Food (other); Food safety

De hvide næsten smagløs solid afsmeltet fedt af kvæg og får anvendes især i sæbe, stearinlys og smøremidler.

Processen med undersøgelse for et stof til at afgøre, hvor meget af det der er, og den numeriske værdi af hver af dets komponenter. Et eksempel ville være at teste for mængde eller koncentration af ...

pesticider

Food (other); Food safety

Et stof, der anvendes til at dræbe, kontrol, afvise eller afbøde eventuelle skadedyr. Er alle pesticider, insekticider, fungicider, rodenticider, herbicider og bakteriedræbende midler. ...

sanitet

Food (other); Food safety

Handlingen at opretholde et rent betingelse i en situation, håndtering af fødevarer for at undgå sygdom og andre potentielt skadelige forurenende stoffer.

sanitet standard operating procedurer (SSOP)

Food (other); Food safety

Henviser til de sanitære procedurer der kød og fjerkræ planter bruger, både før og under produktion, til at undgå kontamination af produkterne. Site-specific SSOP skulle være gennemført i januar ...

risikokommunikation

Food (other); Food safety

Udveksling af oplysninger blandt risikoanalytikere, risiko ledere, andre interessenter og offentligheden om niveauer af sundhed eller miljørisiko, betydning og betydningen af disse risici, og ...

Yersinia enterocolita

Food (other); Food safety

Et patogen, som forårsager yersiniose, en sygdom karakteriseret ved diarré og/eller opkastning. Yersinia findes i råt kød, fisk og skaldyr, mejeriprodukter, producere og urenset vand.