Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Tilføj et nyt ord

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

Jordan Mandel

Culinary arts; Cooking

Denne store, koedfulde Mandel er importeret fra Spanien og solgt almindelig samt indkapslet hard pastelfarver candy belægninger i forskellige farver. Se også Mandel; nødder.

Denne let sød tysk hvidvin er fremstillet af en blanding, der ofte omfatter Riesling, Silvaner eller Müller-Thurgau druer. Dens kvalitet varierer meget afhængigt af afskiberen. Liebfraumilch er tysk ...

Parmesan ost

Culinary arts; Cooking

Denne hårdt, tør ost er fremstillet af skummetmælk eller delvis skummet komælk. Har et hårdt, pale golden skorpe og et strå-farvede interiør med en rig, skarp smag. Der er Parmesan ost fremstillet i ...

Indiske budding

Culinary arts; Cooking

Denne store, gammeldags dessert stammer i New England. Det er en spicy, majsmels-melasse bages budding, der undertiden kan omfatte Skiveskårne æbler. Indiske budding serveres normalt med flødeskum, ...

Scotch bonnet chile

Culinary arts; Cooking

Denne lille (1 til 1 1/2 tommer i diameter), uregelmæssigt formede chile celleområder i farve fra gul til orange til rød. The Scotch bonnet er et af de hotteste af chiles og er tæt forbundet med den ...

leberkäse pølse

Culinary arts; Cooking

Denne glatte, delikat svinekød paté foretages med løg, hvidløg og æg. Den tubular pølse er afskåret i tykke skiver og enten dampet eller forsigtigt sauterede. Leberkäse (tysk for "liver ost") ...

Reblochon ost

Culinary arts; Cooking

Denne ubehandlede franske komælk mælk ost har en cremet-blød tekstur og en delikate smag når helt moden. Det bliver bitter, dog, når overmodne. Reblochon har en mørk gylden skorpe og sælges i små ...