Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Tilføj et nyt ord

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

Melon baller

Culinary arts; Cooking

Et lille, skålformet værktøj, der bruges til at skære runde eller ovale stykker af melon. Bedste melonen ballers stift er konstrueret med træ eller metal håndtag og skarp, rustfri-stål skåle, som ...

Tamale

Culinary arts; Cooking

Tamale er fra Nahuatl word (tamalii), en populær mexicanske skål, der består af forskellige fyld (f.eks fint hakkede kød og grøntsager), beklædt med en masa dej og pakket i en softened majs ...

Sassafrastræ

Culinary arts; Cooking

Blade af indfødte nordamerikanske Sassafrastræ (albidum eller variifolium) træ, der er tørret og brugt til at gøre filé pulver og Sassafrastræ te. Roden bark bruges som smager agent i root ...

Franskmændene kalder Løvstikke céleri bâtard, "falsk Selleri," på grund af sin stærke lighed til anlægget. Løvstikke har været brugt siden græske og romerske tid til alt lige fra krydderier, til en ...

opah

Culinary arts; Cooking

Kaldes også moonfish, er at opah en marine fisk, som kan nå op til 200 pund. Det er fundet i varme farvande i hele verden, men det, som normalt er tilgængelig i USA kommer fra Hawaii. Rosa kødet af ...

Roulade

Culinary arts; Cooking

En tynd udsnit af kød — normalt kalvekød eller oksekød — rulles omkring en påfyldning af fint jorden kød eller grøntsager. Roulade kan være stegt, bages eller boprejst i vin eller materiel. Det er ...

malted mælk

Culinary arts; Cooking

En lækker, nourishing og karakteristisk flavored drikkevare, der fremstilles ved blanding af mælk med enten almindelig eller chokolade-flavored malted mælk pulver (se malt).