Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Tilføj et nyt ord

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

Boston cream pie

Culinary arts; Cooking

Ikke et cirkeldiagram overhovedet, denne dessert består af to lag af svamp kage med en tyk custard påfyldning, toppede enten ved en dusting af confectioners' sukker eller chokolade glasur.

fordøjelsessystemet enzymer

Culinary arts; Cooking

Naturlige fødevareenzymer, når taget med grubegasholdige fødevarer, hjælpe med at reducere flatulence — undertiden endda standse det før det begynder. Gas-producerer fødevarer, ligesom bønner, ...

sort Bolle

Culinary arts; Cooking

Ikke en Bolle i forstand, brød, den skotske sort bun er en spicy blanding af nødder med tørrede og kandiseret frugt omsluttet af en rig wienerbrød skorpe. Traditionelt, skotterne tjene det på ...

Ikke en ost overhovedet, men en pølse gjort fra de kødfulde bit i hovedet af en kalv eller svin (undertiden et får eller ko) der er krydret, kombineret med en gelatinøse kød bouillon og kogte i en ...

syv minutters rimdannelse

Culinary arts; Cooking

En fluffy, Marengs-type rimdannelse bestående af æggehvider, sukker, fløde af vinsten, vand og vanilje. Blandingen er slået konstant i toppen af en dobbelt kedel over varmt vand. Når stiv toppe form ...

misbrug maw

Culinary arts; Cooking

En gris maven, almindeligt proppet med en pølse blanding, simmered indtil gjort og derefter bages indtil brown. Det er normalt tilgængelig kun ved specialordre og bør opbevares i køleskab i højst 2 ...

kimchee

Culinary arts; Cooking

Denne spicy-hot, overordentlig bidende smagsstof serveres på næsten alle koreanske måltid. Det er lavet af gærede grøntsager — såsom kål eller turnips — der har været saltlage før bliver gemt i tæt ...