
Home > Branche/domæne > Culinary arts > Cooking
Cooking
The process of preparing food, usually with heat.
Industry: Culinary arts
Tilføj et nyt ordContributors in Cooking
Cooking
kostfibre
Culinary arts; Cooking
Også omtales som grovfoder, er kostfibre del af anlægget-relaterede fødevarer (såsom frugt, bælgfrugter, grøntsager og fuldkorn), der ikke kan fordøjes fuldstændigt. Statistik fastholde, at høj-fiber ...
Delmonico bøf
Culinary arts; Cooking
En anden specialitet gjort berømt på Delmonico's (Se delmonico kartofler), dette bud, flavorful bøf er en udbenet oksekød skåret fra den korte lænd. Afhængigt af region, slagter og så videre. Det er ...
chokecherry
Culinary arts; Cooking
Nogen af flere sorter af vilde kirsebær hjemmehørende i Nordamerika. Disse små kirsebær tur fra røde til næsten sort, når moden. De er meget adstringerende og, men ikke godt for ud-i-hånd spise, gøre ...
albue pasta
Culinary arts; Cooking
Nogen af en lang række korte, buede rørformede pastaer, såsom makaroni.
dessert vin
Culinary arts; Cooking
Nogen af en bred vifte af søde vine-nogle gange tilsat brandy, som alle er forenelige med dessert. Nogle af de mere populære dessert vine er sent høst riesling, madeira, port, sauternes, sherry og ...
peberfrugt
Culinary arts; Cooking
Nogen af hundredvis af sorter af plante-bærende frugter kaldet peberfrugter, alle som hører til natskyggefamilien. Cayennepeber falder i to kategorier — chili og peberfrugter.