Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

En rund, flad sommer squash med en flosset kant. Udbud unge pattypans kan identificeres ved deres bleg-grøn hud (som viser hvide som squash modnes) og lille størrelse (3 til 4 inches i diameter). Den ...

Saganaki

Culinary arts; Cooking

En populære græske appetitvækker, hvor 1/2-tommer-tykke skiver af kasseri ost er stegt i smør eller olivenolie. Saganaki er dryppet med citronsaft (og undertiden frisk oregano) og serveres med ...

bynke-ambrosie

Culinary arts; Cooking

1. ifølge græsk mytologi, ambrosia (betydning "udødelighed") blev fødevarer af guderne på Mt. Olympus. For nylig, ordet betegner en dessert af kølet frugt (normalt appelsiner og bananer) blandet med ...

majroer

Culinary arts; Cooking

Længe en populære sjæl mad, majroer er en lille smule sød i en ung alder, men, som aldring af majroer, kan blive ganske hård og stærk smag som de bliver ældre. Friske grønne er tilgængelige hele ...

Kinesisk artiskok

Culinary arts; Cooking

Også kendt som Japansk artiskok, knotroot og chorogi, er denne behårede plante en indfødt af Kina og Japan. Det har små hvide knolde, der har en sød, nøddeagtig smag minder om en jordskokker. De kan ...

katte tunger

Culinary arts; Cooking

Også kendt som langues-de-chat (fransk for "katte tunger"), ligne disse lange, tynde cookies deres navnebrødre i form. De er lys, tør og let sødlig. Katte tunger kan være krydret med citrus gejst, ...

creme karamel

Culinary arts; Cooking

Også kendt i Frankrig som crème renversée, er creme karamel en creme, der har været bagt i en karamel-coated mug. Når nedkølet creme er slået på et fad, det er glaseret og sauced med karamel i formen ...