Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Fra Tunesien, er denne fyrig hot sauce som regel lavet med hot chili, hvidløg, spidskommen, koriander, kommen og olivenolie. Det er den traditionelle akkompagnement til couscous, men bruges også til ...

Brek

Culinary arts; Cooking

Fra Tunesien, denne krydrede, indeholder dybstegte omsætning normalt en krydret kød eller fisk fyldning og ofte et æg. Men fyldninger kan variere, brek serveres traditionelt med harissa sauce.

briks

Culinary arts; Cooking

Fra Tunesien, denne krydrede, indeholder dybstegte omsætning normalt en krydret kød eller fisk fyldning og ofte et æg. Men fyldninger kan variere, brek serveres traditionelt med harissa sauce.

Café Mokka

Culinary arts; Cooking

Espresso kombineret med chokolade sirup og en liberal beløb af skummende dampet mælk. En café Mokka er normalt serveres i et højt glas krus.

Acesulfam-K

Culinary arts; Cooking

Formuleret af tyskerne i slutningen af 1960 ' erne, blev denne noncaloric kunstigt sødestof (også kaldet Ace-K) godkendt i USA af Federal Drug Administration i 1988. Det er 200 gange sødere end ...

fed fisk

Culinary arts; Cooking

Fundet langs Atlanterhavet og Golfen kyster, er bluefish tilnavnet "bulldog af havet" på grund af sin vedholdenhed. Det spænder fra 3 til 10 pounds og har en fed, fine-teksturerede kød, der varierer ...

à la mode

Culinary arts; Cooking

Fransk: "i den måde (eller tilstand)," henviser til den stil som en skål er forberedt. På sigt har været amerikaniseret at også betyde pie toppet med is.