Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Tilføj et nyt ord

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

bandagist

Culinary arts; Cooking

At sikre fjerkræ eller andre fødevarer (normalt kød) med streng, stifter eller spyd, så maden fastholder en kompakt form under tilberedningen.

Kørvel

Culinary arts; Cooking

Mild-aromatiseret medlem af familien persille, denne aromatiske urt har krøllet, mørkegrønne blade med en flygtig anis smag. Kørvel er en af de vigtigste ingredienser i fines herbes. Selv om de ...

haj

Culinary arts; Cooking

Selv om USA har først for nylig begyndt at sætte pris på fordelene ved denne fisk, har andre kulturer spist haj i evigheder. Nogle af de mere populære hajarter er leopard, mako, soupfin og ...

Kærnemælk pie

Culinary arts; Cooking

En favorit i de amerikanske sydstater, dette pie har en fyldning af kærnemælk, smør, æg, mel og sukker samt smagsstoffer som citronsaft, vanille og muskatnød. Er det ligner men Tanger end skak ...

En klar-til-brug sirup, normalt en kombination af usødet kakaopulver, sukker eller majssirup og forskellige andre smagsstoffer. Chokolade syrup er normalt ganske søde og bruges oftest til smag mælk ...

Weichseltræ

Culinary arts; Cooking

Bruges i Mellemøsten som en flavoring i bagværk, er mahleb malet sort-cherry pitten. Det kan købes i græsk eller mellemøstlige markeder, enten færdigpakkede eller malet på bestilling.

Pine møtrik

Culinary arts; Cooking

Kaldes også indisk møtrik, piñon, pignoli og pignolia denne højt fedtindhold nødder kommer fra flere sorter af fyrretræer. Nødder er faktisk inde Pinjekogle, som generelt skal være opvarmet til at ...