Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Marron er det franske ord for "kastanje. "Marrons glacés er kastanjer, der er blevet bevaret i en sød sirup. De kan findes i krukker eller dåser i afsnittet gourmet i de fleste supermarkeder og er ...

poppadum

Culinary arts; Cooking

En wafer-tynd øst indiske brød lavet med linser mel. Denne tortillalike brød kan være ulagret (som foretrukne i det sydlige Indien) eller skiftevis flavored med rød eller sort peber, hvidløg eller ...

croquette

Culinary arts; Cooking

En blanding af hakket kød eller grøntsager, en tyk hvid sauce og krydderier, der er dannet i små flasker, ovaler eller runder, dyppet i pisket æg og derefter brødkrummer, og dybstegte indtil sprøde ...

artiskok

Culinary arts; Cooking

Et navn, der er delt af tre ikke-forretningsmæssigt forbundne planter: globe artiskok, jordskokker og kinesiske (eller japansk) artiskok. Betragtes som den sande artiskok, globe artiskok dyrkes ...

æg piercer

Culinary arts; Cooking

Et køkken værktøj med en kraftig stål pin, normalt foråret-monteret, som stikker et lille hul i den store ende af et æg. Dette hul forhindrer æg i revner fordi luften inde (som udvider under ...

Jelly bean

Culinary arts; Cooking

Denne lille, farvestrålende, ægformet candy har en sej, geléagtige konsistens og en hard candy belægning. Jelly beans kommer i mange varianter herunder lime, orange, lakrids, kirsebær, chokolade, ...

nondairy flødekande

Culinary arts; Cooking

Selvom kaldet en "flødekande", dette produkt hverken indeholder mælkeprodukter eller smager særligt af fløde. Dets vigtigste funktion er at lette farven og fortynde smagen af kaffe. Nondairy ...