Stud poker er en af en række pokervarianter, hvor hver spiller modtager en blanding af opad og opad kort i flere indsatsrunder. Stud spil er også typisk ikke-positionelle spil, hvilket betyder, at den spiller, der først væddemål på hver runde kan ændres fra runde til runde (det er normalt den spiller, hvis face-up kort gøre den bedste hånd den spilles). Uddelt kort ansigt ned til hver enkelt spiller kaldes lommekort, (som gav anledning til den fælles engelske udtryk es i hullet, hvilket tyder på, at man har noget værdifuldt, som ikke er synlig for andre).