Wine

Wine

Referring to any alcoholic beverage made from the fermented juice of grapes.

Industry: Beverages

Tilføj et nyt ord

Contributors in Wine

Become a Contributors

Wine

charmat proces

Beverages; Wine

Charmat eller bulk proces er en metode hvor mousserende vine modtage deres sekundære gæring i store tanke i stedet for enkelte flasker, som ses i Méthode rammerne.

millerandage

Beverages; Wine

En fransk betegnelse for en vindyrkningen problem i hvilken drue klaser indeholde bær af meget forskellig størrelse og niveauer af modenhed. Forårsaget af køligt vejr under blomstringen.

Trockenbeerenauslese

Beverages; Wine

Tysk for "tørre bær valgt". En type af tysk vin fremstillet af druesorter-tørrede druer. Sådanne druer kan være så sjældne, at det kan tage en faglært picker om dagen at samle nok for bare en ...

drop dickey

Beverages; Wine

En vin tilbehør, der glider over i en vinflaske hals og absorberer eventuelle drypper, der kan køre ned flasken efter hælde - at forhindre pletter til duge, bordplader og andre overflader.

da tirage

Beverages; Wine

Fransk: "i trækker", refererer til perioden, hvori flaske mousserende vin er udhvilet i kontakt med bærmen genereret under sekundær gæring. Del af Méthode Champenoise-processen.

Grenache

Beverages; Wine

En rød vin drue af Frankrigs Rhone-dal, og andetsteds (især Spanien). i de sydlige Rhone Grenache erstatter Syrah som den vigtigste drue (Syrah bliver vigtigere i nord).